ANDIKA FM, KEDIRI - Bakso Mata Sapi, membaca sekilas tulisan tersebut, yang terbersit dalam pikiran kita tentu, bakso yang terbuat dari mata sapi. Padahal, itu hanya sebutan warung bakso milik Titik Harnawi, yang terletak di Desa Doko Kecamatan Ngasem Kabupaten Kediri. Kalau mencari warung bakso di Kediri, memang tak sulit. Saat ini, banyak bertebaran warung warung bakso dengan berbagai bentuk layanan di Kediri. Namun, ada yang berbeda dengan bakso yang dijual di warung milik Titik. Selain ukurannya, sebesar mata sapi, kuah bakso yang disajikan tidak mengandung lemak, terasa segar, seperti kita makan sup. Sehingga, bagi warga masyarakat yang mempunyai kolesterol tinggi, tetap bisa mencicipi bakso mata sapi dengan aman, tidak perlu khawatir berpengaruh terhadap kesehatan.

Di warungnya, Titik menawarkan beragam porsi pilihan, untuk penggemar bakso. Mulai porsi Pahe atau Paket Hemat, dengan harga Rp 3 ribu  saja. Paket berisi 2 pentol, 1 bakso tahu, 1 gorengan, serta mie. Lalu ada porsi spesial, dengan harga Rp 5 ribu , berisi 5 pentol bakso dan mie. Sedangkan Porsi Standart dengan harga Rp 4 ribu , berisi 4 pentol bakso dan mie. Bagi penggemar bakso, bisa juga memilih porsi jumbo, dengan harga Rp 5.500 saja, yang berisi 6 pentol bakso dan mie. Semangkuk bakso di warung Titik, akan semakin istimewa, jika dilengkapi dengan minuman es teller berisi buah buahan yang segar seperti melon, semangka, nanas, tape ketan hitam, mutiara, kolang kaling. Harganyapun sangat terjangkau.

         Warung bakso mata sapi, yang dikelola Titik Harnawi, berdiri sejak 4 tahun lalu. Kakak Titik Harnawi, awalnya mendirikan warung bakso dikawasan Sidoarjo. Namun karena ingin mengembangkan usahanya,  Harnawi kemudian menurunkan ilmunya pada adiknya, dengan membuka warung bakso mata sapi di Desa Doko Kecamatan Ngasem. Hampir setiap hari, warung milik Titik ramai dipenuhi pengunjung, terutama mereka yang ingin mencicipi kuah bakso tanpa lemak. Seperti yang dituturkan Eni Setiorini, salah satu pengunjung yang kebetulan sedang saya temui, menikmati bakso mata sapi. Eni mengaku, sudah sering berkunjung ke warung bakso milik Titik tersebut, karena kuahnya yang bebas berlemak, sehingga dirinya tetap bisa menikmati bakso. Eni juga mengatakan, dengan usia yang relatif sudah tua, dirinya menghindari bakso yang berlemak, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

       Setiap hari, warung bakso milik Titik, bisa menghabiskan 300 biji pentol bakso  Dengan keuntungan, mencapai Rp 75 ribu hingga Rp 200 ribu . Dengan dibantu 2 orang karyawan, Titik membuka warung baksonya, mulai siang hingga malam hari. Bagi masyarakat Kediri raya, yang ingin mencicipi langsung nikmatnya bakso mata sapi dan segarnya es teller warung bakso mata sapi, dapat langsung datang di Jalan Kartini No 30, di Desa Doko Kecamatan Ngasem Kabupaten Kediri. ( Anto Kristian)